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下面附上一則新聞讓大家了解時事

便祕解謎！跟著營養師8招解便祕

:
【早安健康／蕭瑋霖營養師（營養師杯蓋）】大家一定都曾因為便祕而痛苦，大便上不出來真的很難受，營養師杯蓋簡單帶大家認識便祕及預防便祕的飲食原則，希望幫助大家改善便祕的症狀。

便祕的定義

便祕是一種症狀不是疾病，若是攝取高纖維飲食後，

1. 一週內排便仍然小於三次，
2. 三天以上才排便，
3. 每天排出量小於35g就是便祕。

便祕成因

食物咀嚼後經過胃酸作用會形成食糜，進入小腸後，營養素會被吸收，而剩餘的殘渣送往大腸，水分會被再吸收，殘渣被脫水後就形成了糞便，糞便會由水分含量多的泥狀慢慢變為固體狀，若較久沒上大號，水分持脫乾，會造成糞便比較乾硬，而發生便祕的症狀。

便祕的可能原因

便祕的原因有很多，大致上可分為兩種，與生活習慣有關的「習慣性便祕」，與疾病有關的「器質性便祕」，這邊主要針對習慣性便祕作預防的飲食介紹，習慣性便祕可能的原因有：

1. 排便習慣不佳：
   當直腸承受40-50mmHg以上壓力時，就會產生「便意」，但可能因為工作太忙或是找不到廁所無法排便，大腦和自主神經會產生反射，使糞便從直腸逆行回乙狀結腸，緩解便祕，但長期下來會使直腸對於排便反射遲鈍，而造成糞便滯留。
   
   
2. 飲食不當：
   其中包括水份攝取不足、油脂攝取不足、纖維攝取不足水份可以幫助糞便柔軟減少硬度幫助排便，油脂可以幫助糞便潤滑增加排便順暢度，纖維質吸收水分膨脹後，可以增加糞便體積，促進腸道蠕動。
   
   
3. 活動量不足：
   缺乏運動、老年人或是長期臥床，腸道蠕動不足可能造成便祕。
   
   
4. 生活習慣影響：
   像是食無定時、或是情緒壓力大，過度緊張都會影響腸道蠕動。
   
   
5. 藥物影響：
   含鋁胃乳片、鈣片、抗憂鬱或鎮定劑等等的藥物都可能造成便祕，若是長期使用輕瀉劑也可能有便祕的情形發生。

預防便祕怎麼做？下一頁看營養師8招改善

預防便祕

1. 規律飲食、作息及良好排便習慣：
   這是最簡單卻最難執行的，建議安排好一天行程後，設定三餐休息時間讓自己養成習慣。
   
   
2. 足夠的水分：
   每日至少攝取8-10杯，每杯240毫升的液體，能夠幫助糞便的軟化。
   
   
3. 攝取足夠的纖維：
   國民營養調查中發現，國人蔬果攝取非常不足，建議每天的膳食纖維攝取量為25～35公克。但國人平均每天的膳食纖維攝取量只有15～20公克，還不到建議量的2／3，這邊簡單的列出常吃食物的膳食纖維含量給大家參考，方便計算，如果有興趣的話，也可以搜尋食品成分資料庫做查詢。
   
   
4. 適量攝取油脂：
   油脂可幫助糞便潤滑，建議烹調時可選擇不飽和脂肪酸的油脂像是橄欖油、芝麻油等，飲食指南建議每日約大約3-7茶匙，但因油脂1克9大卡，熱量較高，建議不要超過總熱量百分之30，以免造成肥胖。
   
   
5. 適量補充B群：
   特別是維生素B1，對於神經及腸道調節有幫助。
   
   
6. 養成運動習慣及按摩腹部可以幫助改善腸道蠕動。
   
   
7. 其他有助改善便祕的食物：
   • 適量補充益生菌及益生質可改善腸道菌叢生態。
   • 梅子汁、黑棗汁、決明子茶、蘆薈汁有輕瀉的作用，可適量使用。
   • 避免辛辣刺激性食物
     
     
8. 利用胃結腸反射（gastrocolic reflex）
   當進食後胃部會傳訊息給大腸，使大腸收縮，當糞便到達直腸便會產生便意，這種情形更容易發生在空腹時，建議早上起來時可喝杯水，如有便意要趕快去。

營養師杯蓋小提醒

以上介紹是針對「習慣性便祕」做預防，而便祕還包括「器質性便祕」，像是疾病造成的，腫瘤、憩室、痔瘡等等，或是內分泌失調如甲狀腺機能低下、糖尿病神經病變等等都可能造成便祕，若是長期受便祕所困擾，建議去醫院做個檢查，聽聽醫生怎麼說，不要擅自使用輕瀉劑或是其他偏方。

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早安健康（@everydayhealth_tw）分享的貼文 於 PDT 2018 年 7月 月 2 日 下午 10:07 張貼

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本文授權自
作者簡介：蕭瑋霖營養師，目前在飯店擔任營養師，致力用影片傳達健康知識，於網路上嘗試影音圖文創作，講授食品營養資訊，目前經營臉書粉絲專頁【營養初】，與Youtube頻道【營養師杯蓋】

公共化不利私幼 專家提由政府聘師

: 【台灣醒報記者楊蕓台北報導】針對行政院長賴清德擬砸300億推「私幼公共化」，補助私幼生學費，但中華民國幼教聯合總會總會長何明德舉台南市經驗說，參加機構必須配合政府規範導致成本增加，學生員額卻沒因此增加，參與意願低；中華民國兒童教保聯合總會總會長謝子元建議，政府不如把經費從「養機構」改為「養人」，教保員統一由政府管制，家長視需求選擇不同價位的幼兒園，才不會有公私幼品質落差。

教育部現行「擴大幼兒教保公共化計畫」，以增設非營利幼兒園為主、公立幼兒園為輔，並搭配5歲幼兒免學費政策，減輕家長負擔；行政院院長賴清德上任後則推動「私立幼兒園公共化」，補助就讀私幼的家庭學費，吸引家長讓孩子進入私幼就讀。立法院教文委員會特別在18日舉辦「幼托服務選項多元化」公聽會，探討幼托政策的可行性。

民進黨立委鍾佳濱表示，政府提供的幼托政策，不論是5歲幼兒免學費、幼兒教保券及學前補助等，都存在「資源分配不均」的盲點，「僅讓能負擔自付額（扣除補助款後的費用）送幼兒入園的家庭享有資源，但其他經濟能力極差的家庭根本無法受惠，」另外，由於各地方政府財政能力不一，補助存在城鄉差異，目前只有除了新北市以外的五都，有能力將學前補助年齡向下延伸至2到4歲。

謝子元認為，公幼的問題在於收托時間有限，雖然有些公托提供延托服務，但不確定性高、價格不一，很難符合單親、小家庭的需求，且公幼的經費來自政府，家長很難去監督、要求公幼品質；但私幼資源百分之百來自家長，教保服務品質和收費高低成正比，對家長也造成很重的負擔，加上政府長年凍漲私幼收費，提10年來無法改變收入，教保品質只能隨物價不斷上升而降低。

至於行政院長賴清德力推的「私幼公共化」政策，何明德指出，目前台南市僅有4家私幼業者參加，私幼沒有承接意願，就是因為參加機構必須配合政府規範，且學生員額也沒有因此增加，不僅造成齊頭式的假平等，形成私幼的反淘汰，對於長久用心投入幼教的業者也不公平。

即使政府提供3萬元補助，但其他硬體設施等成本還是得由機構承擔。謝子元建議，政府不如把經費從「養機構」改為「養人」，教保員統一由政府管制，也不必擔心會有公私幼品質落差，家長則視需求選擇不同價位的幼兒園，最後將變成「教保員的品質由政府決定；聘用誰由機構決定；機構存廢由家長決定；機構的數量則由人口決定，」只要有市場就有供給，如此才能讓私托市場維持健康。

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